谈到酒文化，更多人想到的是大腹便便的油腻男子穿西装打领带，手中高举酒杯推杯换盏，吹牛、互捧、劝酒、聊女人。于是很多人听到酒文化便闻风丧胆。

 

      其实，这只是人们常见的一些商场酒文化，而我们这里讲的酒文化，是贯穿历史的长河，是诗酒相合，是风雅清高，是文人骚客借酒托情的文化。

 

      古代的酒局其实更像一种文化活动，就像《兰亭集序》中的：“永和九年，群贤毕至，会于会稽山阴之兰亭，茂林修竹，清流激湍，引以为流觞曲水，列坐其次。一觞一咏，放浪形骸，不知老之将至。那般的逍遥与自在“

 

      想象一下，在清溪两边席地而坐，将盛了酒的酒杯放在溪中，由上游浮水徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，酒杯在谁的面前打转或停下，谁就得即兴赋诗并饮酒。这种游戏才是最惊心动魄的，当酒杯顺着流水往下流，下方的人会抓耳挠腮，心神不安，而如果酒杯离你而去，有才的人会有一种怅然若失的感觉，如果酒杯停到你面前，则会有一种被幸运之神选中的感觉。
 

 

      诗酒从来是不分家的，古人含蓄，所以喜欢将写诗填词作为游戏的惩罚。据史载，在这次游戏中，有11人各成诗两篇，15人各成诗一篇，16人作不出诗，各罚酒三杯。后来王羲之将大家的诗汇集起来，用蚕茧纸，鼠须笔挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》。

 

      而到了北宋，黄庭坚仰慕王羲之的做法，修了一个流杯池，凿石引水，曲水流觞。听着流水声，闻着酒香，耳边是最好的友人，脑中搜肠刮肚地拼凑诗词，这种经历，想来也是非常难忘的。

 

      苏东坡在《洞庭春色》中将诗词称为诗句的吊钩，烦恼的扫帚。因此，我们常听到一醉解千愁的说法。手中拿着酒杯，酒液澄澈通透，一杯酒入喉，指点江山，吟诗作画，喉尖香甜，回味无穷，在酒中品味人生，酸甜苦辣皆留存于舌口之间。
 

 

      古人对酒的称呼也非常文雅有趣，就比如重碧和姚子雪曲，听起来就有一种可爱活泼的感觉，就像是邻家少女般俏丽动人，还未喝便已经醉了身心。

 

      酒不仅是文人的专属，还是江湖侠客的心尖最爱，就像水浒英雄中的武松，就喜欢大碗喝酒。而在古装剧中，仿佛每个剑客腰间都会挂着一壶酒，在打架之前，先喝一口烈酒，烈酒入喉，刺激着每一寸肌肤，让整个人都飘飘然然起来，耍剑打拳也更加威风凛凛。话本子里，两个人志趣相投，也会斟酒对饮，万千情义皆在酒中，江湖儿女对饮一壶酒，一笑泯恩仇。

 

      古代少女也爱喝酒，不过少女喝的一般都是甜甜的果酒。“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”古代女性喝酒尽显优雅憨态，“煮酒消得泼茶香”是惬意与欢乐。

 

      现代，人们对酒的研究越加深入，酒的发展也进入了一个新阶段，酒市场已经迎来了百花齐放的阶段。但是，我们依然能从中国酒历史中窥探到酒的各种风情。