随着社会贸易的进步，葡萄酒的推广加深，越来越多人加入热爱葡萄酒的这个圈子。因为葡萄酒不仅口感醇香，酒精度低，且含有比较多的营养，适当饮用葡萄酒能美容养颜，缓解机体衰老，所以葡萄酒是一种老少、男女皆宜的酒，但自诩葡萄酒专家的你，真的了解葡萄酒吗？

 

      认识葡萄酒，不能只看表面

      （1）酒越贵越好：很多人认为葡萄酒越贵越好，其实并不是的，因为各种原因，现在的酒市场是比较混乱的，有时候你花了大价钱买到的酒并不是什么好酒。

 

      （2）陈年葡萄酒的品质更高：我们都知道一些陈年老酒的价值是非常高的，但并不是所有的好酒都适合陈年的，有一些、酒是不适合陈年的，一般红酒适合在2~3年内饮用完，陈年过度反而会造成酒液氧化，氧化过度，会造成酒液的变质。
 

 

      （3）葡萄酒是一种比较珍贵的酒精饮料，不适当的储存会造成酒液的挥发与变质，所以，我们应当将其放在比较适合储存的环境中，如特定的酒架。

 

      （4）有人喜欢直接用马克杯来盛放葡萄酒，其实这是非常不专业的。用葡萄酒杯喝酒不仅仅是为了美观，还因为葡萄酒杯的杯脚比较高，不会使酒液与手间接接触，从而影响酒的温度。

 

      （5）红酒的配餐是非常重要的，搭配味道太寡淡的食物，无法下酒。搭配口感太浓郁的食物，则容易影响我们对红酒的品鉴，所以在配餐上也要深思熟虑。

 

      市场上很多人会根据酒体、酒的种类，来进行酒的划分，而葡萄酒的等级划分，也是有这一些技巧及知识的。

 

      我们可以发现，现在市场上的很多酒的名字都与一些地方的名字相同，其实这是最简单的酒的命名方式，直接以产地来命名葡萄酒，比如波尔多葡萄酒和布根地酒，都是比较有特色的酒。有时候，一个地区甚至可以代表一瓶酒的品质。而同一产地的酒也可分为四种等级。

 

      除了产地之外，年份也可成为花粉葡萄酒的一种特征，最常听到的说法就是八二年的拉菲。并不是说八二年刚好是比较长的年限，而是因为八二年是一个比较好的年份，这一年份的降雨、气温、阳光等因素是最适合果蔬的繁殖与孕育。所以那年的葡萄酒长得特别好，而以其为原料酿造出来的葡萄酒品质也就更好。一般70年份的葡萄酒品质较差，80年份的葡萄酒品质较高。