蜂蜜味甜性温，是一种老少皆宜的食品，其营养价值非常高，能促进细胞的新陈代谢，且具有一定的美容养颜的功效。所以很多人喜欢吃蜂蜜，喝酸奶喜欢加点蜂蜜，熬粥喜欢加点蜂蜜，连做饭都喜欢加点蜂蜜。而更是有一些人创造出以蜂蜜为原料的蜂蜜酒。

 

      蜂蜜酒是蜜香型酒的代表，而在古代的时候，蜂蜜酒属于皇家御用饮品。它口感淡雅香醇，酒液晶莹剔透，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅而不断深入人心。宋代大诗人苏东坡曾对蜂蜜酒题诗云：“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物，蜜酒三杯一醉君。”能调理气血，驱寒祛湿，强健体魄，所以蜂蜜酒也是一种非常受欢迎的保健酒。
 

 

      喝蜂蜜酒的好处非常多

      （1）蜂蜜酒中大量的水杨酸能软化血管，保持血管渗透性，预防动脉硬化，改善高血压。蜂蜜酒的营养成分经酿造后分子量非常小，能直接滋补机体细胞，改善心脑血管问题，益智补脑。

 

      （2）蜂蜜酒中的部分营养物质能促进皮肤细胞的新陈代谢，促进血液的循环，其抗氧化物质能缓解机体的衰老，从而滋养皮肤，美容养颜。

 

      （3）蜂蜜酒中的肌醇成分能够促进消化液的分泌提高机体的消化功能。滋养五脏及脾肺，润肠促消化，提高机体的免疫功能。
 

 

      （4）蜂蜜酒具有一定的杀菌作用，能抑制部分细菌的新陈代谢，从而提高机体的抵抗力，而且蜂蜜的香醇能舒缓神经，提高睡眠质量。

 

      蜂蜜酒有哪些特点？

      首先，蜂蜜酒的工艺非常独特，功效非常明显：《本草纲目》中记载着：只要想酿酒就要加酒曲，但蜂蜜跟葡萄是属于不同加酒曲就可酿酒的原料，因为它们可以自行发酵，这表明了蜂蜜酒的特点。而在孟诜的《食药本草》中也记载着，蜂蜜营养丰富，适量饮用蜂蜜酒能护肝养颜，促进睡眠，延缓机体衰老。

 

      其次，蜂蜜酒的口感非常香醇，营养价值非常高：蜂蜜酒甜而不腻，带着蜂蜜的醇香及天生的花香，芬芳异常。蜂蜜酒中的营养成分非常多，氨基酸和葡萄糖、果糖、VA、VE以及矿物质含量都很高。

 

      最后，蜂蜜酒的原料非常珍贵，蜂蜜的养殖及采集非常不易，导致蜂蜜的价值都比较昂贵，而蜂蜜酒原料的珍贵程度使其价值非凡。