讲讲哪些关于酒的冷知识

2020-10-16

      久违的更新,今天我们不讲晦涩的酒类理论知识,来给大家讲讲一些关于酒的有趣冷知识吧
 
      1. 法国是葡萄酒的起源?那难不成是意大利...统统不是!
      众所周知,法国乃是世界上盛产优质葡萄酒的国家,它的得天独厚的地质地理优势以及上千年的酿酒工艺都使得法国的葡萄酒在世界范围享负盛名,很多人都认为法国是葡萄酒的起源地也情有可原。但根据研究证据表明,葡萄酒实际上起源于高加索山脉(Caucasus Mountains)。
 
讲讲哪些关于酒的冷知识
 
(美丽的高加索山脉 )
 
      有关古老葡萄酒酿造的证据可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年,在亚美尼亚可以找到古老酒庄的遗址,在格鲁吉亚的粘土罐里可以觅得葡萄残渣,在土耳其东部则发现了葡萄驯化的迹象。上述的这些地区大致可归属现在的西亚地区,所以西亚地区才是葡萄酒的发源地。

      2. 红酒≠葡萄酒
      很多人都习惯把葡萄酒叫做红酒,其实红酒只是葡萄酒的一种,两者还是有很大差别的。单从颜色上来说两者就有很大的区别,红酒只是单纯的红色,而葡萄酒的颜色有很多,有白、桃红等颜色。另外从酿造原料上来看,红酒和葡萄酒也有很多不同,红酒的酿造需要红葡萄,连同葡萄皮和葡萄籽一起酵酿,而葡萄酒的酵酿可以使用任何葡萄,两种不同酿造方法出来的酒自然从口味上是存在差异的。所以以貌取“酒”显然是不行的哦
 
 
(图片从左到右依次为:白葡萄酒 红葡萄酒 桃红葡萄酒)
 
      3. 即使不喝酒,你的体内也存在酒精
      即便是滴酒不沾的人,每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精,这是因为人类的消化系统也具有发酵功能。从某种程度上来说,每个人都是一个小小的发酵罐。

      4. 胖子瘦子哪个更容易醉酒?
      想看看一个胖子和一个瘦子在酒桌上拼酒,你压哪个赢?一般情况下,我赌瘦子。因为研究显示瘦子的肌肉含水量高更能有效的抵御酒精,从而有效避免酒精对大脑的影响。所以在一般情况下一个普通的胖子和一个普通的瘦子拼酒的话,瘦子胜出的概率会更高些。当然每个人的身体代谢机制、效率不同,也不能一概而论就是了。
 
      5. 人类爱喝酒可能是遗传原因?
      科学家们的脑洞从来都是有过之而无不及,就连人类为什么爱喝酒也要弄个清楚,在好奇心与求实心的驱使下,学术界有名的“醉猴假说”由此诞生。
  

 
      醉猴假说认为:由于某个基因突变,人类祖先能更容易分解酒精,从而可在必要时食用已发酵的水果,以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。没有发生基因突变的猴子食用发酵水果容易发生酒精中毒或醉酒,这不仅会让他们处于危险境地,而且降低了寻找食物的效率。而出现基因突变,能快速分解酒精的人类祖先,显然不会因为这点酒精而影响工作,可以继续寻找食物或逃离猎食者的袭击。更有意思的是,通过吃这种水果,人类祖先学会了喝酒喝到飘飘然的“本事”。
 
      说的明白些,就是证明了人类喜欢酒精饮料可能是咱们祖先基因突变的“锅”。对爱喝酒的人来说又有了一个正当理由呢。
 
 
注:图片来源网络,侵权必删
 

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