金酒是什么?金黄色的酒吗?

2020-06-01

      在酒市场中,我们很常听到有人谈起金酒这两个字。金酒又叫琴酒,起源于十六世纪末十七世纪初,产于荷兰,生产方法主要包括原始蒸馏法及酒头蒸馏法。是一种充满杜松子味和植物味的清亮烈酒,并不像名字一般,是金黄色的酒。而简单来说,金酒是一种具有独特风味的伏特加。
 
      金酒的独特风味使得各国都争相酿造金酒,那么,不同国家的金酒具有哪些特点?
      荷兰的金酒主要是以大麦为原料,所以酒中不仅有杜松子味还含有大麦味,口感香辣清甜,红中醇香,酒精度在35°~45°左右,适合直接饮用。
 
      伦敦金酒主要以玉米为原料,含有杜松子味和玉米禾植物味,口感清淡香甜,干净纯粹,比较温和爽口,所以非常适合当基酒。
 
      美国金酒包括蒸馏金酒和混合金酒两大类。酒液一般呈现出淡金色,成本比较低,所以美国金酒多用于酒的调配中。
 
      十种著名的金酒代表品牌
      (1)植物学家金酒:产于苏格兰的植物学家金酒主以九种植物精油为原料,将这九种精华添加入酒精蒸气中,然后再混入22种植物香料,使酒精含有31种植物香味。所以植物学家金酒的特点就是其非常的芳香,香体独特,且不添加人工香料。
 
金酒是什么?金黄色的酒吗?
 
      (2)添加利金酒:添加利金酒起源于1830年的英格兰,且需要经过二次蒸馏。在二次蒸馏的过程我们需要以独特的方法在酒精中添加入植物香料,用以配置酒液的香气。
 
      (3)麦哲伦金酒:“麦哲伦”是法国的一个金酒品牌,之所以叫“麦哲伦”主要是因为这种酒所用的重要香料中包含丁香,而丁香是麦哲伦环游世界发现的。所以,麦哲伦金酒的酒液呈现出一种非常独特的鲜美的蓝色。
 
      (4)亨利爵士金酒:亨利爵士金酒产自苏格兰,由两种通过不同蒸馏方法得到的风格迥异的烈酒调配混合而成,含有独特的黄瓜果香味及玫瑰香气,口感爽口清甜,且具有一定的植物芬芳及草本清香。
 
      (5)蓝宝石金酒:蓝宝石金酒来自英国,在酿造过程中经过三重蒸馏,其含有10多种植物香精,风味独特,是一种温和的蒸馏酒。
 
      (6)哥顿金酒:哥顿金酒起源于1769年的英国伦敦,是美国、英国、希腊等国家的名酒,主要通过三重蒸馏而得到,涵盖三种植物香料、杜松子及一种神秘香料。
 
      (7)普利茅斯金酒:普利茅斯金酒产自英国,被誉为“配制干马提尼鸡尾酒的绝佳基酒”。
 
      (8)必富达金酒:必富达金酒起源于1820年的英国,是一款物美价廉的酒,口感顺滑温和。
 
      (9)南国金酒:南国金酒起源于2003年的新西兰,口感鲜美,蕴含丰富的口味,尤其以柑橘味而出名,酒中杜松子的风味倒不太明显,此外还有特殊的麦卢卡树浆果和卡瓦胡椒树叶的味道。
 
      (10)布睿克金酒:布睿克金酒品牌起源于1998年的英国,其含有丰富的植物精华及多层次口感,所以受到很多人的喜爱。

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