酒中的行话你听懂了吗?

2020-06-05

      喝酒的时候,很经常听到那些“酒鬼”说一些我们不懂的话,他们高谈阔论,嘴中时不时蹦出一些我们并不了解的名词。令人绞尽脑汁也不明白他们在说什么。其实,这些词是他们的圈话和行话。了解酒中的行话,不仅可以丰富知识,还能帮助你购买和收藏到好酒。
 
      酒中的行话你听懂了吗?
      (1)黄酱、黑酱:黄酱黑酱并不是指黄色或黑色的酱油,这里的黄酱黑酱专指茅台酒。因为在酿酒行业中,有一种专门用来装茅台酒的瓶子,这种瓶子有偏黑 土色和偏黄色的两种,所以我们又将其称为黑酱和黄酱。
 
      (2)白董、红董、褐董:白董、红董、褐董都是董酒,主要的区别是年份与酒标的不同,酒标的颜色对应酒标的名字。白董为83年生产的董酒,红董产于89年,90年代初生产的董酒为褐董。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是一种常见的白酒。
 
酒中的行话你听懂了吗?
 
      (3)铁盖茅台:铁盖茅台指的是瓶盖是铁质的茅台,在87年~90年,茅台规格由540转化为500,包装也发生了巨大的变化,所以这一时期的茅台酒被统称为铁盖茅台。
 
      (4)地方国营茅台:在83年~86年,由于三大革命,茅台的背标被迫停止使用,于是人们简单将茅台用绵纸包装,这种包装的酒被统称为“地方国营茅台“。
 
      (5)四大:酒行里常说的四大指的是茅台、汾酒、西凤、泸州老窖这四大名酒。是52年第一次全国评酒会上选出来的四个国家级名酒。
 
      (6)新八大:新八大指的是古井贡、茅台、五粮液、汾酒、董酒、剑南春、洋河大曲和泸州老窖等八种酒,是79年由第三届评酒会上选出的八个国家级名酒。
 
      (7)十三大:十三大包括:茅台、汾酒、五粮液、郎酒、特制黄鹤楼、双沟大曲、全兴大曲、剑南春、古井贡、西凤、董酒、洋河大曲、泸州老窖特曲等十三种酒,是由84年第四届全国评酒会上选出的十三个国家级名酒。
 
      (8)十七大:十七大包括茅台、汾酒、五粮液、剑南春、洋河大曲、古井贡、西凤、董酒、泸州老窖特曲、双沟大曲、全兴大曲、郎酒、特制黄鹤楼、武陵酒、沱牌曲酒、宝丰酒、宋河粮液等89年第五届全国评酒会上选出的十七个国家级名酒。
 
      (9)老假酒和假老酒:老假酒指很久以前生产的假酒,其年份一般非常老,但属于假酒类。而假老酒是指将新酒包装成假酒的样子,用以夸大酒的年份。
 
      除以上所说之外,还有许多酒的行话是我们不了解的,所以酒市场的水是非常深的,想要了解酒,购买到品质好的酒,就要先从认识酒出发。

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