日本葡萄酒、中国葡萄酒和法国葡萄酒的区别有哪些?

2020-06-29

      随着酿酒技术的发展和红酒市场的推广,葡萄酒的质量也一直在提升,但提到葡萄酒,人们首先想到的是法国葡萄酒,这可不仅仅是因为法国葡萄酒的历史渊长。那么,日本葡萄酒、中国葡萄酒和法国葡萄酒的区别有哪些呢?
 
      中国葡萄酒
      首先,中国葡萄酒的历史比较短,所以中国葡萄酒的原料种植树龄比较短,这就造成了中国的葡萄酒风味比较单薄,但也正是因为中国的葡萄一般比较新,所以中国的葡萄酒看上去比较鲜艳澄澈。其次,中国的葡萄酒一般年份比较新,所以不需要过多的醒酒,只要几分钟的醒酒时间,就能达到目的了。最后,中国葡萄酒的香味一般比较简单,一般呈现出独特的水果香和酒香。简单来说,中国的葡萄酒饮用起来比较方便,色泽比较鲜艳,且口感比较简单,适合初尝葡萄酒的人。
 
      法国葡萄酒
      首先,法国葡萄酒的历史非常悠久,在很久之前,法国人就开始酿造葡萄酒了,而法国也有很多比较老的果树,所以法国葡萄酒的原料比较老,这也导致了法国葡萄酒风味比较复杂,其颜色也比较凝重,一般呈现出一种陈年老酒的色泽,因此,陈年法国葡萄酒与新的法国葡萄酒颜色非常相似。其次,法国葡萄酒需要几小时的醒酒,才能使酒达到一种最佳饮用的状态,且一些高级的葡萄酒,醒酒的时间越长,其口感也就越好。最后,法国葡萄酒带有一种当地的浓厚风味,所以我们可以在酒中品尝出非常淡的咸味,甚至还有一些法国葡萄酒带有植物花香和橡木香味。总之,法国葡萄酒的口感比较丰富,层次感比较多。
 
日本葡萄酒、中国葡萄酒和法国葡萄酒的区别有哪些?
 
      日本葡萄酒
      日本的葡萄可以追溯到公元718年,也就是16世纪的时候,所以日本葡萄酒的历史也是比较悠长的。日本最出名的葡萄是甲州葡萄,这是一种日本特有的白葡萄,果实非常清淡甜爽,且带有淡淡的芳香,甲州葡萄皮薄肉厚酸度高,所以用这种葡萄酿造出来的葡萄酒非常健康清爽。
 
      如何从外观上辨别葡萄酒?
      中国的葡萄酒一般采用软塑料材质的酒冒进行封瓶,而法国葡萄酒一般采用铝半铁的铝箔材质的酒冒封瓶。从酒标上看,中国的葡萄酒上的文字一般为中文商品条形码贴在外文背标上,而法国葡萄酒的酒标文字一般是直接印在中文背标上的,而并非是印上去的。
 
      当然,各国的葡萄酒各有各的优劣,我们并不是说,外国的葡萄酒就比较好,因为,葡萄酒的口感问题,一直是人们的客观印象,而人们对葡萄酒口感的评价,也会随着自身喜好而变化的,所以,只要找到适合自己的酒,管它是哪一国的,它都是一瓶好酒。

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