威士忌开瓶后如何储藏?

2020-07-10

      威士忌是一种夜店、庆祝场合常见的酒精饮料。是以各种谷物为原料发酵勾兑而成的,起源于苏格兰,被称为苏格兰的生命之水。它是一种比较清香,酒精度比较高的发酵酒,所以受到许多人的喜爱。但一瓶威士忌的量往往太大了,很多人开瓶后都无法在短时间内将其饮用完,这个时候,如何储藏一瓶开瓶后的威士忌就是一个非常重要的问题了。
 
      威士忌的酒精度远比葡萄酒高,且酒体构成与葡萄酒存在巨大的差异,所以威士忌的保存条件往往没有葡萄酒那样严格。而且其开瓶后的寿命也比葡萄酒长得多。虽然它的储存条件比较简单,但我们如果注意保存的话,还是能在一定程度上再延长它的寿命的。
 
威士忌开瓶后如何储藏?
 
      威士忌开瓶后如何储藏?
      (1)开封的威士忌要特别注意抑制氧化(空气中的氧气会从空气中进入瓶内,与酒液中的化学物质接触,产生化学反应)而当威士忌开封,酒液被倒出,空气就会占据酒液原有的位置,这些氧气一起储藏在瓶中,容易加快酒液的氧化。所以,我们可以将威士忌倒入另一个干净的比较小的酒瓶中,减少瓶子里的空气。
 
      (2)威士忌与葡萄酒一样大多都是用软木塞封瓶的,所以,如果环境中的湿度过高,则很容易导致细菌的滋生,从而造成木塞污染,影响酒液的寿命。所以,开封的威士忌也要注意环境的温度与湿度。
 
      (3)威士忌中的酒精是非常害怕紫外线的,如果将其置放在阳光下,即使再多的手段,酒中的酒精也会快速挥发掉。所以,我们要注意将其储存在避光的环境中。
 
      总之,开封的酒液都是比较脆弱的,及时储存虽然可以延长它的寿命,但在储存的时间内,很多小细节都可能导致酒液变质的,所以我们应当注意时刻关注着酒液,最好还是早点将其喝光。因为我们虽然能用各种手段将开瓶的酒储存下来,但烈酒接触过多的空气,也还是容易导致氧化,从而使酒液的品质下降。
 
      而对于没有开瓶的威士忌的话,储存就比较简单了,一般只要将其密封,然后直立储存在阴凉干燥避光的环境中,就能在一定程度上大大缓解了酒液中化学物质的挥发,从而保证酒液的品质。当然,我们也能购买相应的储酒柜或储酒器具。这些设备能大大提高储酒的成功率。

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