喝葡萄酒的七项禁忌

2020-08-21

      对于普通人来说,葡萄酒只是一种比较受欢迎的酒精饮料,但对于爱酒人群来说,葡萄酒是一种非常有价值的,且具有一定艺术价值的产品。它拥有自身的文化,历史和背景,所以,葡萄酒的品鉴与欣赏是不可随意的。有一些行为,在我们看来是非常正常的,但这些饮用葡萄酒的行为,却是爱酒人群心中的禁忌。以下列出葡萄酒的七项禁忌,让我们更充分地认识葡萄酒。
 
      喝葡萄酒的七项禁忌
 
      (1)拉菲不可搭配海鲜:拉菲是一种非常有价值的葡萄酒,而海鲜被称为海上宝藏。有人喜欢在享用海鲜大餐的时候饮用拉菲。其实,这种行为是很容易影响我们的享受的。因为拉菲中含有大量的单宁,而单宁太厚重会掩盖住海鲜的鲜美。所以,当我们同时摄入拉菲和海鲜的时候,口腔中就会产生一种令人厌恶的金属味。想要正确的配餐,一定要记住“红葡萄酒配红肉,白酒配白肉”这条“金科玉律”。
 
      (2)葡萄酒不可兑雪碧:不同葡萄酒中的化学成分比例不同,所以,不同的葡萄酒拥有不一样的酒体。而在酒液中加入雪碧,会破坏葡萄酒原有的酒液,影响酒液的口感。而且,雪碧中含有大量的二氧化碳,二氧化碳会促进机体对酒精的吸收,从而加快机体的醉酒速度。
 
      (3)葡萄酒不可与其它酒液混合在一起饮用:不少人会同时摄入葡萄酒、白酒或啤酒等不同类型的酒精液体。其实,这种混合饮用的方式会大大增加醉酒的概率。宋代陶谷的《清异录》中就记载着:“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。
 
喝葡萄酒的七项禁忌
 
      (4)喝葡萄酒的速度要慢:葡萄酒是一种非常有价值的酒液,我们需要慢慢品尝,才能感受到它的滋味,所以,葡萄酒不能像啤酒那样一口闷。这样不仅无法感受到它的口感,还会大大加大醉酒的负担。
 
      (5)葡萄酒不可储存于高温环境中:酒精在紫外线的照射下很容易挥发跑掉,而葡萄酒在高温环境下也很容易变质,所以,葡萄酒最好不要存放在高温环境下。
 
      (6)品评葡萄酒的时候最好不要喷香水:香水是一种能体现一个人的品味和修养的东西,但在品酒会上,很少有人会喷香水,这是因为,品鉴葡萄酒的香味也属于品鉴葡萄酒的一个环节,如果有香水的加入的话,就会影响我们对酒香的品鉴。
 
      (7)买酒不能只看价格:廉价的酒不一定品质不好,同样的,昂贵的酒的品质也不一定好,所以,购买葡萄酒的时候不能只看价格。

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