品酒有哪些注意事项?

2020-12-24

      品酒,是一种积极的生活态度,是一种优雅的人生,是一种面对生活的方式,是一种从容不迫。品酒,品的是人生。
 
      好酒不一定好喝,好喝的不一定是好酒
 
      很多人认为贵的酒、好的酒,和好喝的酒,这三个词是指同一样的酒,即好酒一定好喝,一定贵。但其实,这种想法是错误的,一款好的酒口感并不一定会非常好。因为酒是一种承载文化及风味的饮品,它代表的不仅是当代的文化,还包含了当地的历史。而且,不同人的口味是不一样的,所谓众口难调,有可能你觉得味道特别好的酒别人觉得难以入口,所以品酒的时候,是非常忌讳有先入为主的观点的。
 
      葡萄酒是一种适合佐餐的酒
      葡萄酒的酒精度数低,且营养丰富,所以很多人喜欢单独饮用葡萄酒。但其实,葡萄酒首先出现在人们生活中,是以一种佐餐的形式出现的。而能否佐餐,也是一种酒品质的评价手段之一。
 
品酒有哪些注意事项?
 
      葡萄酒陈年也是别具一格的
      对于很多食物来说,当然是越新鲜越好,但对于葡萄酒来说,确实越陈年越好,因为陈年葡萄酒融合了时光的优点,可以使酒香与果香更加协调,使口感更加好。但是,葡萄酒的陈年时间也是有局限的,因为它经不起太长时间的考验,如果陈年时间过长,葡萄酒就容易果味尽失。
 
      不是只有好年份的葡萄酒才值得饮用
      经常听说八九年的拉菲,但并不是说,只有八九年的拉菲才是好的葡萄酒,葡萄酒其实并不能单纯以年份论好坏。有时候,酒的年份,仅仅只能表达葡萄酒的特色而已。
 
      品味葡萄酒,可以品鉴酒的品种及风味
      很多地方的葡萄酒都是包含当地风味及特色的,而融合当地特色的葡萄酒的价值也往往更高。
 
      品味葡萄酒,包括细腻的变化
      葡萄酒有香味浓重的、有口感浓厚饱满的、有口感均衡的。而均衡的口感结构仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力,才得以与食物连结搭配,才真能展露葡萄酒较迷人细腻变化。

扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

400-000-1678