橙酒≠橙子酒!橙酒与橙子酒分别是什么?

2020-05-13

      经常听到人们说到橙酒,其实,橙子酒与橙酒是两种不同的物质,橙子酒不等于橙酒。橙酒是一种古老的葡萄酒,但在发展的长河中,橙酒并没有不是非常突出,所以橙酒逐渐被淘汰,而近些年,随着果酒市场的扩展,橙酒也开始兴起。橙酒属于白葡萄酒中的一种,含有少量的单宁,所以一般口感偏酸,较为柔和,口感丰富。
 
      橙酒的历史可以追溯到公元前6000年,在高加索,也就是现在的格鲁吉亚(不是指国家)地区,人们采用地下大型粘土器皿酿酒,采用石头、蜂蜡封口。所以我们可以说橙酒是一种独特的原料及酿造方式所得到的葡萄酒。虽然现在,橙酒也不多见,但很多国家日益推崇这种自然的酿造方式。橙酒风格直接、强劲,具有菠萝蜜,巴西坚果,榛子,青苹果,木油,亚麻油,杜松,生面团和干橘子皮的味道。在口感上,具有干、红葡萄酒的单宁感,和类似水果啤酒酸爽味。
 
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      酿橙酒与各个国家的牵连非常广。意大利的橙酒使用本土葡萄品种酿造,主要包括弗留利、丽波拉和灰皮诺等品种。斯洛文尼亚的戈里齐亚布尔达除了拥有悠久的橙酒酿造历史之外,还酿造一种与橙酒相似的莫特尼克酒。格鲁吉亚在葡萄酒的酿造使用奎弗瑞陶罐。这种陶罐能使葡萄酒可以在凉爽的温度下发酵使其酒液呈深橙红色。
 
      而橙子酒是一种以橙子为原料酿造成的营养丰富,口感清醇的果酒。橙子的口感甘甜,营养价值非常高,含有丰富的维生素A、B1、B2、C及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分。适当食用能给机体带来很大的好处,而橙子经过发酵后获得的酒液的营养价值也是非常高的,而且对身体有很大的积极意义。
 
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      适当喝橙子酒有助于机体健康
      (1)适当喝橙子酒可以治疗郁结胀气:适当喝橙子酒能理气通气,促进气血循环及机体的新陈代谢,所以能改善胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等问题。
 
      (2)活血止血:橙子酒中的维生素P,能促进经络的通畅,活血化瘀,缓解淤血所引起的疼痛,橙子酒的酒精能促进血液的循环,而橙子中的一些功能性成分具有一定的止血功效。
 
      (3)减肥消食:橙子酒能补充维生素,促进机体的新陈代谢,促进肠道的蠕动,提高消化功能,刺激胃酸的分泌,从而起到一定的减肥功效。

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