玉液琼浆,透亮凝露,品味高级甜的荔枝酒!

2020-05-13

      荔枝又称果中之王,果肉晶莹透亮,果香清澈纯粹,荔枝成熟于六月左右,想象一下,在这个暑气中天的季节中,剥掉红彤彤的荔枝皮。露出的是晶莹剔透的果肉,尝一口则满嘴留香,让那种纯粹的,高级的甜混杂于唇齿间,是多么令人欲罢不能啊。
 
      因此,荔枝一直是一种非常受欢迎的水果。比如我们可以从“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”中看出古人对荔枝满满的喜爱。从“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”中看出荔枝的珍贵与价值。
 
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      《本草纲目》中记载:多吃荔枝能补脑健身,甚至可以治疗瘴疬疔肿疾病,有开胃益脾的功效。从中医角度来讲,荔枝有健脾、补肾、益气、养血、补肝的功效。但荔枝属于水果,不易保存,而且荔枝吃多了容易上火,所以荔枝的食用价值是非常有限的。
 
      而荔枝酒是由荔枝为原料酿造而成,荔枝中含有上述多种功能性成分均保留在荔枝酒中。荔枝经过酿造,不仅将荔枝封存起来,延长其保存时间,还将荔枝的果香与酒香相融合,得到透亮清澈的荔枝甜酒。
 
      适量喝荔枝酒有哪些好处?
      (1)温和滋补:荔枝酒中含有多种氨基酸、矿物质及多种维生素,能温和滋补机体,为机体及细胞提供营养,促进机体的新陈代谢。能为机体提供原料,促进机体中蛋白的合成。荔枝中的营养物质经过发酵后转化为小分子物质,更便于被机体所吸收。
 
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      (2)美容养颜:荔枝酒中含有丰富的聚酚类物质,而聚酚类物质属于抗氧化物,能与机体中的自由基结合,保护细胞及营养物质的健康,从而改善动脉硬化的功效,降低氧化过程,缓解机体衰老,美容养颜。荔枝中的氨基丁酸也具有抗氧化、抗衰老、护肝等作用。酒中的白坚木皮醇能清除体内的自由基,保证细胞的健康,缓解器官及组织的衰老。
 
      (3)利尿促消化:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等营养物质具有止渴消暑,利尿消肿的作用。而且适当喝荔枝酒可以促进胃酸的分泌,从而提高肠道的消化功能,促进机体消化。
 
      (4)杀菌驱寒:荔枝酒中的一些营养物质能抑制大肠杆菌的新陈作用,所以适量饮用荔枝酒具有杀菌作用。荔枝酒温煮后饮用能驱寒散热,预防感冒。
 
      (5)其它作用:研究表明,荔枝酒中的一些营养物质能缓解痛风症状,舒缓神经,宁心安神。提高睡眠质量。
 
      哪些人不能喝荔枝酒?
      荔枝食用过多不仅会引起上火,还可能导致血糖过低,从而引发头晕头痛等症状。儿童食用过多荔枝容易引起脑损伤。而荔枝酒中还是含有一定的酒精,所以孕妇,儿童或驾车人群不宜饮用。

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