将江南梅雨酿成一坛杨梅酒

2020-05-18

      江南梅雨可能是最烦人的节气了,在这段时间,人们往往会感觉到烦闷与潮湿。但人们却又是喜欢梅雨季节的,这是因为一到了梅雨季,就说明酸甜可口的杨梅要熟了。让我们趁着杨梅成熟季节,摘下几枚将其封印入坛中,酿造出一杯酸甜可口的杨梅酒吧。
 
      将千万颗红珍珠般坠在树上的杨梅采摘下来,用清酒酿造出爽口柔和的甜酒,酒液明亮张扬,就像血红的琥珀,酒香清冽又柔软,饮一口酸甜可口,口感轻盈舒爽,好像一缕丝滑落舌尖。
 
将江南梅雨酿成一坛杨梅酒1
 
      喝杨梅酒有哪些好处?
      (1)促消化:杨梅性温味甘,不仅能生津止渴,还含有丰富的营养物质,杨梅中的维生素C能促进糖分的催化与分解,从而缓解机体的氧化,增强血管的通透性,缓解高血脂及高血糖。杨梅能刺激胃酸的分泌,从而提高机体的消化功能。除此之外,杨梅还具有收敛作用,能在一定程度上起到止泻利尿的作用。
 
      (2)改善体质:杨梅果肉能促进肠道的蠕动,而杨梅中的果酸不仅能刺激胃酸的分泌,提高机体的消化功能,还能抑制糖分到脂肪的转化,所以适当喝杨梅酒能塑体健身。而且杨梅中的部分化学物能抑制部分细菌的新陈代谢,从而改善肠道菌群的健康。杨梅酒中的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等化学物质能在一定程度上抑制癌细胞的新陈代谢。
 
将江南梅雨酿成一坛杨梅酒2
 
      (3)活络经脉,抑菌消炎:杨梅酒中的少量酒精能随着机体的循环系统被运输到各个部位,驱寒祛湿,活络经脉,消除寒气。杨梅果实的乙醇水溶液提取物含有较高的花色苷类、黄酮醇类和黄酮类等具有止泻成分的多酚类物质,能抑制部分细菌的代谢。
 
      哪些人不适合喝杨梅酒?
      首先,杨梅酒具有一定的止泻作用,但腹泻的原因有非常多种,而杨梅酒能缓解的只有因风寒入体而引起的轻度腹泻。并不是说杨梅能治疗所有的腹泻,杨梅酒的止泻功能具有相对性和限制性的。
 
      其次,杨梅酒虽然有一定的价值,但不适宜饮用过度,不然很容易导致机体发热,生痰长疮,甚至会腐蚀牙齿及胃部。所以,阴虚、血热火旺,牙齿有疾患者及血糖高患者建议不要饮用杨梅酒。
 
      最后,杨梅酒会刺激胃粘膜,所以有胃部疾病的人不适宜饮用。

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