雪碧与香槟都带着一些小小的泡泡，这些酒冰镇后喝一口非常爽口解渴，于是有人就会好奇，雪碧与香槟都是差不多的，为什么香槟的价格比雪碧高呢？

 

      从结构上来看，雪碧的泡泡与香槟的泡泡都是二氧化碳。但同样一栋房子，构造不一样，其价值也是不一样的。雪碧的气泡与香槟的气泡也是这样的。研究表明，雪碧中的气泡结构非常粗大，泡泡排序很不均匀，这导致泡泡液面顶层很容易迅速破裂。而香槟的气泡非常小，排列得很细密，所以香槟的泡泡在液面顶层会汇聚出云朵一样的状态。

 

      从成本及来源上看，雪碧上的泡泡都是人工打进去的。相传是在很久以前，由于一次偶然一位药剂师将苏打水兑进了雪碧中。然后有人喝了一下，发现这样的雪碧口感更加好，之后，便出现了碳酸饮料，并快速流行起来。而香槟中的气泡大部分是发酵而得的。在酿造过程，雪碧只需要将原料进行简单的加工，其加工时间是比较短的。而香槟需要进行原料的挑选，处理，酿造到加工等一系列程序，所以香槟的成本比雪碧高多了。
 

 

      从价格及文化寓意上看，由古至今，香槟一直就被奉为庆祝与快乐的饮品。香槟的价格一般比较昂贵，所以人们只有在特殊的节日或需要庆祝的时候才会喝香槟，甚至在1986年出现了相应的香槟法规，法规中规定：法国香槟区，用法定的葡萄品种，根据法定的生产方法所酿造的酒才能叫香槟，其他的都只是起泡酒，绝对不能叫香槟。而雪碧的价格比较平民，大多人都将其当成解渴的饮料，定位不同，价格也就不同。

 

      从口感上来看，喝雪碧的时候，起先会感觉到好像有大量的泡泡窜入我们的口腔中，并且，这些泡泡已进入口腔就在口腔里碰撞，然后爆炸，所以我们能感受到的只有扎嘴和扎舌头的感受。喝下去后，就是大量的气体进入胸腔，所以喝太多的碳酸饮料我们会很快就有饱腹的感受，会容易打嗝。

 

      而喝香槟的时候，我们会感觉有非常细腻的，小小的气泡包裹着舌尖，而且这些气泡还非常细腻柔软，就像是在给我们的舌头按摩一样。所以，香槟的口感是温和又缠绵的，而雪碧给人的感觉是刺痛的。

 

      所以，同样是带有泡泡的，但香槟的价格非常高，而雪碧是常见的饮料。其实从本质上来说，主要是因为这两种饮料的定位及成本有着天壤之别。