红酒一口闷不仅不优雅,还有害处

      很多人觉得,对待葡萄酒以一种慢条斯理的态度去品尝,就是做作,所以这些人喜欢像对待啤酒那样去对待葡萄酒,甚至觉得葡萄酒一口闷,才能让人感受到这种畅快,才是情感最佳宣泄的方式,殊不知,这样喝降低了我们品酒的快感,还会给我们的机体带来危害。
 
      红酒一口闷,对机体来说有什么害处
      首先,红酒一口闷,是对酒的一种糟蹋,因为一口将红酒喝下,我们就无法感受到红酒的真实口感。真正的品酒师,能让红酒在口腔中多停留一会,使自己的口腔足够的时间,让红酒的滋味蔓延到口腔的所有细胞,从而品味到红酒的香甜。这才能发挥红酒的最大品尝价值。而如果直接一口闷的话,我们只能感觉到一股辛辣刺激的感觉,甚至会刺激喉咙,造成不适感。所以我们能发现,喝得越快,就会觉得红酒越难喝。
 
红酒一口闷不仅不优雅,还有害处
 
      其次,红酒一口闷,会让我们更容易醉,红酒的酒精度数虽然比较低,但如果喝得越快,机体对酒精的吸收速度也就会越快,这就会使我们更容易醉倒。快速喝两杯红酒,会给人喝六杯啤酒的感觉。
 
      最后,红酒一口闷,也会增加宿醉的可能性。当酒精摄入过多,机体对酒精的代谢速度跟不上酒精的摄入速度时,机体就很容易出现问题,所以,酒精摄入过快,会增加酒精中毒的几率。
 
      总之,红酒还是慢慢品,才是最好的。
 
      那么,我们该以怎样的速度喝红酒呢?
      让红酒在口腔中停留片刻,能使葡萄酒的口感在口腔中慢慢回旋,从而使口腔中的细胞都能接触酒精,有研究数据表明,红酒在口腔中的最佳停留时间为8~10秒,这段时间,即不会让葡萄酒口感起到非常大的变化,又能让整个口腔都溢满红酒的香气。而如果在饮酒之前,搭配上醒酒并细细闻一闻酒的香气,还能更好地享受葡萄酒。
 
      不同人对红酒的感受是不一样的,所以,并不是你觉得好的红酒,别人就一定觉得好
 
      同样的酒在不同人的口中会给人带来不一样的享受。这是因为,酒进入口腔,会蔓延到口腔中的细胞,而每个人口腔中的细胞是不一样的,所以会给人带来不同的感受。除此之外,酒也会被唾液中的酶所催化分解,不同人唾液中的酶也是不一样的,这也会在一定程度上影响酒的口感。
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