著名的几种白葡萄酒

      随着人们经济水平的提高,人们对食物饮料及日常用品的要求也越来越高。而葡萄酒属于一种常见的饮料,适量饮用葡萄酒不仅可以美容养颜,缓解衰老,还能在一定程度上起到保健的作用,而我们最常饮用的就是红葡萄酒,但其实,白葡萄酒也是一种非常有价值的酒,只是因为白葡萄酒的历史没有像红葡萄酒那般悠久,所以白葡萄酒的流行程度远远弱于红葡萄酒。为了让人们更深入的了解葡萄酒的知识,这里简单的介绍几种比较出名的白葡萄酒。
 
      一:芳香型白葡萄酒长相思
      长相思白葡萄酒起源于法国,因为长相思葡萄酒是以一种叫长相思的葡萄品种为原料酿造出来的果酒。长相思果树适合生长于温和、凉爽的环境中,用生长在这种环境下的葡萄来酿酒能得到比较纯净醇厚的果酒,所以卢瓦尔河谷出品的长相思比较著名的。长相思葡萄酒一般呈现出比较浓郁的柠檬香,且酒中带有淡淡的柚子馨香和本草植物的香味,它的酸度是比较高的,年份比较长的长相思甚至还有一种淡淡的芦笋味道,所以,长相思是一种口感比较醇厚的芳香型白葡萄酒,适合搭配口感比较清淡的食物饮用。
 
著名的几种白葡萄酒
 
      二:全球种植最广泛的品种霞多丽
      霞多丽是全球种植最广泛的白葡萄品种,因为这种葡萄对于气候及环境的要求没有那么严格,霞多丽几乎可以存活在所有的环境中,但由于环境的影响,以不同环境下的霞多丽为原料酿造出来的白葡萄酒口感是不一样的,比如,在比较凉爽气候中生长的霞多丽酿造出来的葡萄酒酸度比较高,且酒中带有一种梨子味和青苹果味,而在比较温和环境中生长的霞多丽酿造出来的葡萄酒则酸度比较低,且常伴有菠萝及桃子的甜香。
 
      三:德国最古老的葡萄品种之一雷司令
      雷司令是一种比较古老的芳香型白葡萄,所以以雷司令为原料酿造出来的白葡萄酒酸度的可控性比较高,一些高明的酿酒师可以通过控制酿酒过程来调节雷司令白葡萄酒的酸度。而不同的环境同样也会影响雷司令葡萄酒的口感,比如,在凉爽环境中的雷司令酿造出来的白葡萄酒一般比较清爽,甚至还可能带有淡淡的花香,而在比较温和环境中的雷司令酿造出来的白葡萄酒比较浓郁清香。因为雷司令的酸度比较高,所以它比较适合搭配一些比较辛辣的菜肴。
 
      四:品质高的赛美蓉
      赛美蓉葡萄是一种品质较高的品种,我们常用这种葡萄来酿造白贵腐酒,用这种原料得到的贵腐酒酸度比较高,且含有淡淡的奶香及杏仁味,口感比较醇厚,所以这类白葡萄酒适合与比较紧实的海鲜肉类一同食用。
 
      除了以上四种常见的白葡萄酒之外,现在市场上还有许多著名的白葡萄酒。白葡萄酒虽然不如红葡萄酒那般著名,却也在酒市场中占据着重要的地位。
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