酒是一种非常神奇的饮料，一些酒放置一段时间，能使酒液的口感更加醇厚，但一些酒放置太久，则容易影响酒的口感，但无论是果酒啤酒还是白酒属于自己的适饮期。

 

      那么，白酒什么时候喝最好？它会不会过期呢？

      首先，白酒是一种具有储藏价值的酒精饮料，甚至一些好的酒可以放上好几年，那么，白酒放越久越好吗？答案是否定的。

 

      我们不能以偏概全，不同白酒的适饮期是不同的，比如，浓香型白酒的适饮期在1~3年，酱香型白酒的适饮期在3~5年。因为在这段时间，白酒中的各种化学成分能互相反应，使酒液更加协调，从而使酒液的口感更加好，但一旦过了适饮期，酒中的一些成分就很容易挥发，从而影响酒液中的协调。所以，不同类型的白酒适饮期是不一样的。
 

 

      其次，白酒的适饮期是由酒中的化学成分决定的

      为什么白酒具有储存价值？因为一些白酒经过岁月的沉淀，酒中的醇类能与酒中的有机酸进行化学反应，产生各种酯类，丰富白酒的香气，使其更加醇厚，但醇类与有机酸发生反应是非常缓慢的，所以，白酒的储存需要比较长的时间，甚至可能要好几年，酒液才能进行酯化。酯化的时间则是由酒中的化学成分占比共同决定的。那为什么有一些白酒不具有储存价值呢？这主要是因为这类白酒中的酒精占比比较高，在酒液酯化的过程，酒中的酒精非常容易挥发，从而使酒液变得更加普通。所以，白酒的适饮期是由酒中的各种化学成分共同协调决定的。

 

      最后，白酒的口感会变差，与白酒的挥发有关

      白酒中含有大量的有益成分，这些成分并不是稳定的，经过岁月的沉淀，这些物质很容易与空气中氧气接触，从而变成气体，跑出酒液，使白酒的香气不再拥有，所以，想要保证白酒的口感，就要趁酒中的芳香物质还未完全挥发时将酒液喝完。

 

      在适饮期内将白酒喝完，能避免酒中的不稳定成分挥发而影响白酒的口感及营养。而除此之外，适量喝白酒还是具有一定的保健作用的，那么，什么时候喝白酒是最适合的呢？

      从养生的角度来看，早上喝白酒容易给肠道及消化系统带来负担，而晚上喝白酒则容易造成酒醉，从而影响睡眠质量，所以白酒的最佳饮用时间是午饭后。但我们要注意尽量保证每天不要摄入超过100g的白酒，不然很容易造成酒精中毒，且在喝酒后，尽量多吃一些蔬菜及蛋白物质，降低酒精对肠胃的侵袭。