葡萄酒过了保质期还能喝吗

      现代人都喜欢在闲暇时刻喝一杯葡萄酒,因为适当饮用葡萄酒不仅能美容养颜,缓解压力,放松身心,还能使女性更知性,男性更优雅。所以,葡萄酒现在已经成为一种非常普遍的饮品了。而我们能发现,在我国酒市场上的葡萄酒都是有保质期的,一般它们的保质期为5~10年。但在国外,葡萄酒是没有保质期,只有适饮期。那么,葡萄酒过了保质期还能喝吗?
 
      首先,葡萄酒的适饮期,指的是在这一阶段,葡萄酒的口感最佳,超过或少于这一阶段的葡萄酒的口感虽然不如适饮期的葡萄酒,但这类葡萄酒并未过期。而葡萄酒的保质期,指的是葡萄酒在这一段时间内,酒中的成分没有发生变化,所以酒的品质是正常的,且无害的,而一旦过了保质期,则酒液就会影响机体的健康,所以,适饮期与保质期是两种不同的概念。
 
葡萄酒过了保质期还能喝吗
 
      中国的白酒开盖后,只要处理得当,还是能保存一段时间的,而葡萄酒就不一样了,开盖后即使处理得再恰当,葡萄酒的口感也会发生细微的变化,所以,对于开盖的葡萄酒来说,它的保质期是几天以内,而对于未开盖的葡萄酒,它的保质期则是几年内。但并不是所有的葡萄酒的保质期都是一样的。
 
      市场上的葡萄酒因为酿造技术,种类及地区,被分为新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒。这两种葡萄酒由于原料的影响,它们的保质期和适饮期都是不同的。旧世界葡萄酒指的是欧洲地区,以成熟工艺酿造出来的口感极佳的葡萄酒,这类葡萄酒的价格会比较高。而新世界葡萄酒指的是南美地区,以比较青涩的酿造工艺酿造出来的口感较为普通的葡萄酒。而将两种葡萄酒进行对比,我们能发现旧葡萄酒的保存时间比较长。
 
      我们经常能在葡萄酒的背标上发现保质期10年的字样,但其实葡萄酒是没有保质期的。之所以酒瓶上会贴有保质期的商标,是因为在我国过去的《食品安全法》中有详细规定,要求所有的食品在外包装上,都需要配上保质期。所以,很多葡萄酒上的保质期并不能代表葡萄酒在这段时间内是否会变质。而在2004年,我国取消了所有食品包装都需配上保质期这一规定,并颁布“所有10度以上的酒精饮料无需注明保质期。”这一规定,所以严格来说,现在的酒是没有保质期的。
 
      那为什么市场上的酒还是贴着关于保质期的酒标呢?其实,这主要是因为厂家为了方便消费者购买,并保证产品顺利通过各种审查流程,所以酒标上的保质期其实并没有多大的意义,很多酒超过保质期上的日期,还是能饮用的。
 
      总之,葡萄酒是一种比较特殊的酒精饮品,讲究的是适饮期而不是保质期。而对于葡萄酒来说,没有什么保质期之说,只有适不适合陈年这一说法。
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