不喜欢喝白葡萄酒,那是因为你没有真正认识白葡萄酒

      很多人认为白葡萄酒是一种只适合女性饮用的果酒,且这种酒只能搭配海鲜饮用,所以白葡萄酒并没有红葡萄酒受欢迎,其实,这主要是因为人们对白葡萄酒的了解并不够全面。以下就人们常见的对白葡萄酒的误解分析,来让人们更深刻地认识白葡萄酒的知识。
 
      对白葡萄酒的误解
      (1)白葡萄酒并非只能搭配海鲜饮用:很多人认为白葡萄酒只能搭配海鲜饮用,所以除了一些喜欢吃海鲜的人,其他人都很少饮用白葡萄酒。其实,白葡萄酒的风格与红葡萄酒一样,都是具有多样性的。以不同种类的白葡萄酿造出来的酒口感也是非常不同的。浓烈、复杂、结构突出的白葡萄酒也可以搭配一些味道强劲的食物,能开胃健脾。而口感酸甜的长相思白葡萄酒适合搭配肥肉,能解腻去腥。所以,白葡萄酒的搭配是非常灵活的。
 
不喜欢喝白葡萄酒,那是因为你没有真正认识白葡萄酒1
 
      (2)白葡萄酒具有非常高的陈酿价值:红葡萄酒尘封后能得到更加醇厚的好酒,有人认为白葡萄酒的价值比不过红葡萄酒。其实不然,只要原料丰富,酿造工艺合适,酒精度高的,残留糖分含量适量的白葡萄酒也具有非常高的陈酿价值,其储存到一定时间能使酒的口感更加醇厚。
 
      (3)并不是所有白葡萄酒都需要冰冻才可以饮用:葡萄酒冰镇后非常爽口消暑,所以很多人喜欢在夏天喝冰镇葡萄酒。但如果白葡萄酒冰镇过度,则容易损伤酒体,影响酒香及风味,从而导致葡萄酒变质,而白葡萄酒是属于酒体比较饱满的酒,所以并不用过度的冰镇,以免影响口感。虽然不能过度冰镇葡萄酒,但如果嫌酒的温度过高,我们可以将白葡萄酒冰镇在15°以上,这样能适量降低酒液温度。
 
      (4)白葡萄酒不止适合爱甜酒的人喝:白葡萄酒口感醇厚清甜,所以受到很多人的喜爱。但白葡萄酒的甜香并不会腻,有一些白葡萄酒是清甜型的,所以,不喜欢喝甜酒的人也可以喝白葡萄酒。
 
不喜欢喝白葡萄酒,那是因为你没有真正认识白葡萄酒2
 
      (5)白葡萄酒是需要醒酒的:红葡萄酒需要醒酒,白葡萄酒也一样,适量的醒酒能使白葡萄酒的酒体更加丰满,增加葡萄酒的层次感,使其风味更加好。
 
      (6)白葡萄酒中的亚硫酸盐并没有比红葡萄酒的少:很多人认为红葡萄酒之所以后颈大,易醉人,是因为红葡萄酒中的亚硫酸含量非常高,而白葡萄酒中的亚硫酸含量比较低,所以白葡萄酒比红葡萄酒更不易醉人。其实,这种想法是错误的。一方面,人之所以会醉,与酒精的摄入量有关,与酒中含有的亚硫酸含量并没有多大的关系,另一方面,红葡萄酒中的亚硫酸含量比白葡萄酒中的少,所以这种说法是错误的。
 
      (7)白仙粉黛不是白葡萄酒:白仙粉黛是用红葡萄品种仙粉黛酿造出来的桃红葡萄酒,不属于白葡萄酒。
 
      关于白葡萄酒的知识还非常多,有待人们的探究,白葡萄酒的营养价值也是非常高的,所以,如果有条件的话,还是可以试着品尝一番的。
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