金酒是什么？金黄色的酒吗？

在酒市场中，我们很常听到有人谈起金酒这两个字。金酒又叫琴酒，起源于十六世纪末十七世纪初，产于荷兰，生产方法主要包括原始蒸馏法及酒头蒸馏法。是一种充满杜松子味和植物味的清亮烈酒，并不像名字一般，是金黄色的酒。而简单来说，金酒是一种具有独特风味的伏特加。

金酒的独特风味使得各国都争相酿造金酒，那么，不同国家的金酒具有哪些特点？

荷兰的金酒主要是以大麦为原料，所以酒中不仅有杜松子味还含有大麦味，口感香辣清甜，红中醇香，酒精度在35°~45°左右，适合直接饮用。

伦敦金酒主要以玉米为原料，含有杜松子味和玉米禾植物味，口感清淡香甜，干净纯粹，比较温和爽口，所以非常适合当基酒。

美国金酒包括蒸馏金酒和混合金酒两大类。酒液一般呈现出淡金色，成本比较低，所以美国金酒多用于酒的调配中。

十种著名的金酒代表品牌

（1）植物学家金酒：产于苏格兰的植物学家金酒主以九种植物精油为原料，将这九种精华添加入酒精蒸气中，然后再混入22种植物香料，使酒精含有31种植物香味。所以植物学家金酒的特点就是其非常的芳香，香体独特，且不添加人工香料。

（2）添加利金酒：添加利金酒起源于1830年的英格兰，且需要经过二次蒸馏。在二次蒸馏的过程我们需要以独特的方法在酒精中添加入植物香料，用以配置酒液的香气。

（3）麦哲伦金酒：“麦哲伦”是法国的一个金酒品牌，之所以叫“麦哲伦”主要是因为这种酒所用的重要香料中包含丁香，而丁香是麦哲伦环游世界发现的。所以，麦哲伦金酒的酒液呈现出一种非常独特的鲜美的蓝色。

（4）亨利爵士金酒：亨利爵士金酒产自苏格兰，由两种通过不同蒸馏方法得到的风格迥异的烈酒调配混合而成，含有独特的黄瓜果香味及玫瑰香气，口感爽口清甜，且具有一定的植物芬芳及草本清香。

（5）蓝宝石金酒：蓝宝石金酒来自英国，在酿造过程中经过三重蒸馏，其含有10多种植物香精，风味独特，是一种温和的蒸馏酒。

（6）哥顿金酒：哥顿金酒起源于1769年的英国伦敦，是美国、英国、希腊等国家的名酒，主要通过三重蒸馏而得到，涵盖三种植物香料、杜松子及一种神秘香料。

（7）普利茅斯金酒：普利茅斯金酒产自英国，被誉为“配制干马提尼鸡尾酒的绝佳基酒”。

（8）必富达金酒：必富达金酒起源于1820年的英国，是一款物美价廉的酒，口感顺滑温和。

（9）南国金酒：南国金酒起源于2003年的新西兰，口感鲜美，蕴含丰富的口味，尤其以柑橘味而出名，酒中杜松子的风味倒不太明显，此外还有特殊的麦卢卡树浆果和卡瓦胡椒树叶的味道。

（10）布睿克金酒：布睿克金酒品牌起源于1998年的英国，其含有丰富的植物精华及多层次口感，所以受到很多人的喜爱。