我们经常听说八二年的拉菲，陈年的红酒，珍藏的黄酒。对于一些酒来说，年份是价值体现的重要元素之一，在适当的时间段内，年份越久远，则其所具有的营养价值就会越高，因为经过岁月的沉淀，一些酒的口感及品质会变得更加丰富。那么，为什么我们从来没有听过香槟是什么年份的？为什么几乎所有的香槟都是无年份的呢？

 

      其实，这与香槟的出产地的环境气候有很大的关系。盛产香槟的地区气候一般比较寒冷多变，而葡萄酒的酿制则需要比较严格的环境要求，所以，为了将经济利益最大化，香槟产区的人将多个年份的基酒进行调配，缩小年份之间的差异，从而调配出风格突出，口味独特且品质稳定的香槟酒。而因为其所选用的基酒的年份差距比较大，而酒这一类饮品在年份之上又比较特殊，且在当地也没有法规要求生产商披露调配基酒的年份，所以，香槟酒也就没有相应的年份了。

 

      如果你真的特别想要知道香槟酒的年份，其实还是有迹可循的

      有一些香槟制造商为了满足消费者的需求，会将香槟的年份信息录入库里，然后制成二维码，贴在香槟的瓶身，消费者可以直接扫取二维码，获得香槟的相应信息。比如，其具体的吐泥日期和所有基酒的年份信息，而人们可以通过这些信息，推测出香槟的大致年份。
 

 

      除此之外，一些香槟酿造厂家想要酿制单一年份的香槟酒，却又嫌弃香槟酒的酿造时间太长，所以会将香槟直接以无年份的时间出售。此时，我们可以通过香槟背标上印着的字数码来判定这瓶酒的年份。

 

      其实，香槟酒的年份其实并不是非常重要的，很多人都是比较不介意香槟酒的年份的，因为香槟的作用一般是用来庆祝的，是活跃气氛的帮手，而且比较久远的香槟酒，甚至还能给人带来不同的享受。但是我们需要知道，一般香槟酒是不具备陈年的能力的，所以最好在挑选香槟的时候选择一些比较新鲜的，而购买后尽量立即饮用，不要放置得太久。不然以我们有限的储存方式，如果放得太久，则可能容易导致其变质。