喜欢喝葡萄酒的人一定听说过葡萄酒有干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。那么，这里的葡萄酒分别代表什么意思？它们之间又有哪些区别呢？

 

      干型、半干、半甜和甜型葡萄酒之间的区别

      其实，这与葡萄酒中的糖分含量有关。我们都知道，葡萄酒是以葡萄为原料发酵而成的，在发酵过程中，葡萄中的糖分会转化为小分子物质及酒精，但糖分并不会完全被发酵，在酿酒的过程中，一些未完全被发酵的糖分就会直接融入酒液中，成为葡萄酒的成分之一。而这里的葡萄酒干型和半干型等酒液之间的区别，就是酒中糖分含量高低的区别。

 

      干型葡萄酒与半干型葡萄酒

      干型葡萄酒一般发酵得比较彻底，所以酒中的剩余糖分含量也比较少，这里的干型葡萄酒，并不代表整瓶葡萄酒中的糖分都被发酵了，而是指含糖量低到一定程度的葡萄酒。一般来说，只要不再进行二次加工，干型葡萄酒的酒精度含量都会低于或等于16度。主要是因为，一般当酒精的浓度达到16度的时候，酵母的发酵就会停止。而常见的干型葡萄酒一般是红葡萄酒，但也有少量的白葡萄酒也是干型的。
 

 

      半干型葡萄酒中的糖分占比要比干型葡萄酒的占比高一点，所以半干型葡萄酒喝起来会比干型葡萄酒甜几分。市场上，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见，其实，这与葡萄的品种有一定的关系。

 

      半甜型葡萄酒与甜型葡萄酒

      半甜型葡萄酒中的葡萄酒占比又比干型葡萄酒还高一些，这类葡萄酒大多为白葡萄酒，而因为白葡萄的品种及葡萄酒的品质问题，一般品质较好的半甜型葡萄酒喝起来并不会给人带来甜腻的口感。

 

      甜型葡萄酒的糖分占整瓶葡萄酒的比重是最高的，这类葡萄酒喝起来比较甜腻。但是，甜腻度越高的葡萄酒酸度往往也会越高，所以，一些成分均衡的甜葡萄酒的口感还是不错的。

 

      由上我们可以知道，葡萄酒干型、半干型、甜型、半甜型与葡萄酒的口感有关，但葡萄酒的口感并不仅仅会受酒中的糖分影响，还有很多因素会影响酒的口感。所以在喝葡萄酒之前，我们要先了解酒的干甜型，然后再了解这款酒的各种细节。