说到火热新进的酒精饮料，很多人就会想到各类的果酒。果酒从突然火爆到现在的不温不火，一直存在着比较大的困局，那么，我们该如何解决这个问题呢？

 

      要想解决果酒的困局，要先了解果酒的果酒为什么突然这么火爆

 

      果酒的历史非常悠久，民间果酒比较多，而商业化的果酒比较少。目前，市场上最受欢迎的中国酒是啤酒，而果酒最受欢迎的是葡萄酒，但葡萄酒在国外做得比较好，许多人购买葡萄酒都会选择进口葡萄酒。但近几年，中国果酒突然市场火爆，销售量也大大增加了，很多年轻人都喜欢这种微醺的酒液。聚会、野餐、甚至一些婚宴上，我们都能看到果酒的身影，目前，低度果酒成为新消费者追捧的产品。

 

      随着社会发展与进步，现代女性地位在逐渐提高，女性的购买消费能力也在加强，研究数据表明中国女性消费市场2019年容量达4.5万亿美元。而女性的饮酒偏好是低度、健康、高颜值等。果酒针对的人群就是现代女性，这非常符合女性对酒精饮料的需求，也为果酒的发展提供了巨大的潜力。
 

 

      但因为酿造技术无法完全掌握，发酵萃取不够完善，目前市场上的果酒产品品质参差不齐，果酒虽然火爆却没有比较稳定的市场，这个困局是当前首需解决的问题。

 

      想要解决果酒的困局，我们要先摆正自己对果酒的态度。它是一种酒精饮品，所以，最重要的还是要关注产品的品质，只是一昧追求外在的因素，往往无法形成独立的品牌，就无法拥有自身的价值。

 

      其次，要想开拓果酒的市场，就要沿着具有中国特色的方向做一款精细的品牌低度酒。打造具有独立性的品牌，与其他品牌的酒精饮料形成差异，突出自身特点。当知名品牌的果酒具有一定市场后，就能充分带动其它品牌的果酒的发展与进步。

 

      此外，对准自己的消费人群，拓展自身的市场，进驻更多的消费场景中，顺应消费者的需求，针对各种场合推出合适的产品，甚至可以联名定制，找准果酒所适合的定位，才能将一款产品做得更好。

 

      最后，如果果酒能结合中国历史文化，展现历史文化的独特风情，也能给予果酒一定的发展优势。

 

      总之，随着果酒协会的成立、领头白酒企业的布局、消费群体的换代、5G技术的赋能、个性化消费崛起、消费升级趋势引领、健康养生意识的觉醒等等，果酒的发展进程将会越来越快，酒行业的就业者只有做好准备，才不会被历史所淘汰。