多少度的红酒比较好?

      随着酒的流行与普遍,越来越多人喜欢在闲暇的时候饮上一两杯小酒。而酒精度低,果香纯粹,且具有比较丰富内涵的葡萄酒就成为很多都市丽人的选择。有人认为,红酒的酒精度数越高,说明其发酵得越深入,它的口感也就相对比较好,那么,红酒的口感真的与酒精度数有关吗?
 
      其实,这种想法是错误的,红酒的度数与酒的品质并没有直接的关系。虽然红酒的度数与葡萄酒的品质无关,但红酒的酒精度能在一定程度上代表葡萄的成熟度,酒精浓度也与挂杯及酒体等有关。影响红酒品质及酒体的因素有很多,但一般酒精度较高的红酒酒体会比较饱满,口感会更醇厚,所以,如果真的对红酒一窍不通,我们可以选择酒精度比较高的红酒。
 
多少度的红酒比较好?
 
      红酒的品质与单宁、酸度、甜度、酒精度、果香、酒体等因素有关,所以,想要真正购买到品质高且有保障的红酒,我们就需要知道红酒在不同条件下的口感。比如,11~12度的红酒一般呈现出酸爽清淡的口感,而13度和14度的葡萄酒口感偏圆润,且很少出现挂杯现象。当红酒低于11度或高于17度,则口感比较甜。所以,观察酒精度可以在一定程度上帮助消费者购买到自己想要的酒。
 
      除此之外,我们还可以通过以下几个小窍门来挑选红酒
      (1)葡萄酒的年份与葡萄酒的品质有一定的关系,一般年份越高的酒的价格会高。
 
      (2)标签上有关于葡萄酒的一些特点及信息,所以我们也能通过标签了解一瓶红酒的价值。
 
      (3)不同国家的条形码是不一样的,所以我们也可以通过条形码来判断红酒来自于哪一国。
 
      (4)酒体是影响葡萄酒口感及品质的重要因素,所以,我们能直接从外观上探索葡萄酒的酒体,一般正常的葡萄酒酒体会呈现出澄澈通透的状态,酒的颜色为宝石红最佳。
 
      酒精度数与酒的品质没有直接的联系,那么酒精度数的高低,与对机体的健康程度有关吗?研究表明,低度红酒对机体的健康影响比高度红酒的影响好。酒精度如果过高,不仅不能起保健作用,还会带来一定的风险。且不含酒精的脱醇葡萄酒的营养价值,比低度红酒的营养价值要高。所以,尽管喝红酒能在一定程度上促进机体的健康,但我们还需要记住,切勿过度饮酒。
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