很多爱酒人士都会听到关于西打酒的称呼，那么，究竟什么是西打酒，为什么它会有这样的称呼呢？

 

      其实，西打酒指的是苹果酒，因为苹果酒的英语音译为西打，所以人们又将其称为西打酒。世界上产量最多的酒是葡萄酒，而西打酒是产量第二的酒，流行于欧美等国家，是一种非常热销的饮料。

 

      西打酒是以苹果为原料，进行发酵、萃取、过滤所得到的果酒。它的酒精度低，营养价值高，且口感清甜可口，所以非常受欢迎。

 

      研究表明，适量饮用西打酒不仅能促进体内的血液循环，还能活络经脉，促进机体的新陈代谢，且西打酒含有丰富的营养，能为机体提供能量，促进机体的生长发育。
 

 

      苹果经过发酵后成为营养丰富的西打酒，苹果中的营养成分也经过发酵变成活性高的小分子物质，不仅便于被机体所吸收利用，还能补充营养。西打酒中还含有丰富的苹果酸，能促进机体的新陈代谢，改善机体的酸碱失衡问题。

 

      除此之外，西打酒中还含有大量的微量元素，能促进机体的消化与营养的吸收。

 

      很多人会有疑问，苹果酒、苹果汁与苹果醋之间到底有哪些区别？

 

      其实，苹果汁是一种国外非常流行的饮品，其加工工艺与技术比较简单，只要将苹果进行榨汁处理就能得到了。而苹果醋则是在苹果中加入适量的醋酸杆菌进行发酵，从而得到酸甜的饮品。

 

      苹果酒可分为发酵苹果酒、汽酒和露酒，其中汽酒中含有少量的二氧化碳，所以汽酒又被称为发泡酒。露酒则是以酒精和果汁配制而成的。

 

      苹果酒还可分为起泡甜苹果酒、起泡苹果酒、甜苹果酒、干苹果酒、苹果汽酒、香槟型苹果酒。

 

      起泡甜苹果酒将苹果汁在封闭的容器内发酵至刚起泡的酒精度为1度以下的果酒。起泡苹果酒是含有二氧化碳气体的3.5度左右的果酒。甜苹果酒是苹果汁在敞开的容器内经半发酵而成的非起泡酒，干苹果酒是一种全发酵的苹果酒。苹果气酒是充入商业出售的二氧化碳气的碳酸苹果酒。