你不知道的,关于哈密瓜酒的悠长历史

      哈密瓜是一种特别常见的水果,种类繁多,瓜中含有部分柠檬香跟奶油香,细腻甘甜,香气袭人,是一种特别受欢迎的瓜果,能解暑清热,缓解疲劳,降燥止渴。研究表明,哈密瓜性寒味甜,能疗饥、利便、益气、清肺热、止咳。
 
      而现在市场上开始流行起一种以哈密瓜为原料酿造成的酒,这种酒酒液呈现出浅黄色的状态,非常澄澈透明,且具有哈密瓜的清雅和醇厚的酒香。瓜香浓郁,酒香温和,非常爽口消暑。研究表明,哈密瓜酒能促进机体新陈代谢,从而具有利尿消肿的作用。能促进机体的造血功能,从而改善贫血症状。
 
      哈密瓜营养丰富,哈密瓜酒更是受到广大人群的欢迎,但你知道吗,其实哈密瓜酒早在很久以前就已经出现在我们的生活中了。
 
你不知道的,关于哈密瓜酒的悠长历史1
 
      你不知道的,关于哈密瓜酒的悠长历史
      哈密瓜是一种新疆瓜果,相传在公元前131年,哈密划归敦煌管辖,哈密甜瓜传入敦煌、瓜州一带。《太平广记·阴贵人》记载:东汉永平年间,有“汉明帝阴贵人,梦食瓜,时敦煌献异瓜种,名‘穹隆’”。由此可知道哈密瓜在东汉永平年间就是敦煌地方政府向中央进贡的贡品。
 
      到清代,哈密甜瓜由哈密回王一等穆萨克额贝都拉作为贡品进献给康熙皇帝,受到康熙皇帝的大加赞赏。从此,哈密瓜的种植空前繁荣,由王府组织当地瓜农开始大面积种植,而哈密瓜酒的酿造也随之拉开了序幕。
 
你不知道的,关于哈密瓜酒的悠长历史2
 
      据传,在三世回王额敏当政时期,有个叫孙树仁的汉族看库人发现哈密瓜放置得太久会生出一些酒液,这些酒液粘稠香甜,非常爽口。在尝试几次之后,孙树仁开始尝试将哈密瓜去皮,进行系统的酿造,并一举获得成功,后来,他将自己酿造出来的饮品用来招待朋友,并获得不少的好评。
 
      但这种酒的酒精度非常低,而那时候人们普遍喜欢在冬季的时候喝烈酒,因为烈酒有一定的驱寒作用,所以孙树仁又开始思考,想要将其制备成与烈酒一样的美酒。
 
      经过多次的试验,孙树仁研究出了新型的哈密瓜酒,并开起了酒坊。但在上世纪20年代,因新疆内部爆发农民起义,孙树仁的酒坊毁于一旦。哈密瓜酒也逐渐淡出了人们的视野中。
 
      而随着经济的发展和酒行业的进步,蜜瓜酒又以一种甜型低度酒的形式出现在我们的生活中,并受到许多人们的喜爱。哈密瓜酒重新在酒的历史长河中占据重要的地位。
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